Oltre la carne c’é di più: tu!
Una macelleria non deve semplicemente vendere carne, ma scegliere ogni giorno il meglio per i suoi clienti.
Macelleria Conco offre tagli selezionati con cura, garantendo freschezza e provenienza locale per chi cerca qualità e genuinità uniche.
Una storia di passione
Il nostro amore per la buona cucina nasce ben prima di questa macelleria, che abbiamo aperto nel 2017.
Dopo quasi trent’anni trascorsi in cucina, abbiamo deciso di dedicarci alla vendita e al commercio della carne. La nostra voglia di portare piatti di ottima qualità sulle tavole delle famiglie, però, non è mai svanita: proprio per questo, oltre a vendere la carne, amiamo preparare deliziosi piatti pronti.
La ristorazione ci è rimasta nel cuore, così tanto che abbiamo deciso di collaborare per le feste più importanti con lo Chef Juri Sellaro per la creazione di menù a tema.
Crediamo fortemente nel prodotto sano e derivato da filiere altamente controllate, che hanno rispetto degli animali dalla nascita fino alla macellazione.
Le nostre carni
La nostra carne di Manzo è “a km 6“. Arriva proprio da un allevamento della nostra zona. Qui tutti gli animali vivono tranquilli, in mezzo alla natura e al verde, dalla nascita fino alla macellazione.
Per quanto riguarda il resto della carne, invece, ci affidiamo ad una società cooperativa di allevatori veneti che ha cura di tutti gli animali, che vengono allevati a terra e rispettati fino al momento della macellazione.
I salumi, invece, arrivano da un’azienda agricola di Fara Vicentina (VI), sempre vicina alla nostra zona.
Nella scelta della carne siamo molto fiscali: da anni ci siamo affidati a questi tre allevamenti che hanno a cuore l’etica e il rispetto per gli animali e per le persone.
Gastronomia
Abbiamo dedicato trent’anni della nostra vita alla cucina e alla ristorazione, potevamo non offrire una vasta scelta di piatti pronti nella nostra macelleria?
La ristorazione e l’amore per la buona cucina ci sono rimasti nel cuore, per questo abbiamo pensato di mettere a frutto le nostre capacità culinarie per lavorare le nostre carni e portare sulla tua tavola deliziosi piatti pronti.
Qui sotto puoi trovare il listino completo della gastronomia online, che potrai ritirare in negozio o farti recapitare direttamente a casa tua.
Qui potrai trovare: pasticci di carne o di verdure, ragù già pronti, arrosti di tutti i tipi, carne cotta allo spiedo e contorni.
Eventi
A tavola con il tarassaco di conco De.Co.
Data: Aprile e Maggio 2026
Luogo: Lusiana Conco
Da marzo a giugno 2026, Lusiana Conco ospiterà la 19ª edizione di “A tavola con il Tarassaco di Conco De.Co. Il programma completo: https://www.7comunionline.it/2026/03/20/torna-la-rassegna-gastronomica-a-tavola-con-il-tarassaco-di-conco/
Venerdì 27 marzo prenderà infatti il via la 19ª edizione di “A tavola con il Tarassaco di Conco De.Co.”, la rassegna gastronomica dedicata a uno dei prodotti simbolo del territorio, che si aprirà con una serata inaugurale esclusiva alla Sala “Don Italo Girardi” – Conco.
I volantini della rassegna TARASSACO 2026 sono a disposizione in pasticceria CORTESE, vi invitiamo a passare a ritirarli
Calendario delle iniziative gastronomiche
Venerdì 27 marzo, ore 19.30 – Sala “Don Italo Girardi”, Conco
Aperi&Cena, serata gastronomica in collaborazione con lo chef Juri Sellaro e con l’Istituto Professionale Alberghiero di Asiago.
Contributo:30 euro, a sostegno delle attività della Pro Loco di Lusiana Conco.
Info e prenotazioni:0424 700029 (Pasticceria Cortese).
Venerdì 17 aprile – Trattoria Fontanella, Serata gastronomica con inizio alle ore 20.
Sabato 18 aprile – Ristorante Campomezzavia
Serata gastronomica con inizio alle ore 20.
Sabato 18 aprile – Osteria Sciessere
Serata gastronomica con inizio alle ore 20.
Domenica 19 aprile – Macelleria Conco di Antolini Eleonora
Proposta gastronomica con coscia di coniglio, tarassaco e guanciale allo spiedo.
Venerdì 24 aprile – Trattoria Locanda Pizzeria alla Rosa
Serata gastronomica con inizio alle ore 20.
Venerdì 1 maggio – Bar Pasticceria Cortese
Spritz&Snack al tarassaco con inizio alle ore 18.
Venerdì 1 maggio – Ristorante Campomezzavia
Serata gastronomica con inizio alle ore 20.
Sabato 2 maggio – Bar Pasticceria Cortese
Spritz&Snack al tarassaco con inizio alle ore 18.
Sabato 2 maggio – Trattoria al Tornante
Serata gastronomica con inizio alle ore 20.
Domenica 3 maggio – Macelleria Conco di Antolini Eleonora
Proposta gastronomica con quaglie, tarassaco e salsiccia allo spiedo.
Venerdì 8, sabato 9 e domenica 10 maggio – Ristorante Milleluci
Serate gastronomiche con inizio alle ore 20.
Sabato 16 maggio – Trattoria al Tornante
Serata gastronomica con inizio alle ore 20.
I locali aderenti
Ristorante Pizzeria Bar Paninoteca da Maino
Piatti e pizze a base di tarassaco
Macelleria Conco di Antolini Eleonora
Preparazioni al tarassaco
Trattoria Locanda Pizzeria alla Rosa
Piatti e pizze a base di tarassaco
Ristorante Milleluci
Menù degustazione a base di tarassaco
Trattoria Fontanella
Piatti a base di tarassaco
Osteria Sciessere
Menù degustazione a base di tarassaco
Contatti rapidi e semplici: trova qui indirizzi, numeri e email della nostra macelleria.
via Marco Poli, 3, Conco (VI)
+39 0424 1755429
+39 328 6936827
macelleria.conco@gmail.com